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故乡经济加工坊、茶艺、开店…福鼎白茶的“继
发表时间:2020-01-30
2017-06-28         

  “绿妆素裹一幅画,身在其中来我家,轻轻一杯白如雪,纯情仙子披轻纱,唇齿留香神清爽,一生回味常牵挂……”《白茶仙子》所描绘的正是福鼎白茶。

  “当时刚毕业也不知道做啥,刚好自己对茶艺方面感兴趣,然后就去茶企试一试。”2010年中职毕业后,张婷婷进入福鼎白茶龙头企业之一从事茶艺表演与培训的工作。8年后,张婷婷在福鼎市区开起自家茶叶店。

  近年来,大批像张婷婷一样的福鼎人以开个体茶店参与白茶产业发展。相关数据显示,2018年福鼎市总人口近60万,其中涉茶人口近40万。

  张婷婷母亲在福鼎白茶龙头企业之一从事筛选茶青的工作。如今,工作十数年后,转从产品包装工作。福鼎市茶业管理局数据显示,截至2018年,福鼎市茶业产业化龙头企业132家,在全国各地创办营销网点8000多个,茶产业为社会提供就业岗位9万余个。66hh.com大年初一失去神力他望

  随着白茶产业发展,茶企参加相关展会日渐增多。长相端庄、气质颇佳的张婷婷很快就熟悉了茶艺表演的工作,频繁到各地进行茶艺表演。“第一次在台上表演还是很紧张的,当时手都僵硬了,但是还要面带微笑。”

  “一个月有半个月在外地,深圳、上海等地都去过,还要参加一些最美茶艺师评选。当时还年轻,工作当旅行也挺好。”张婷婷回忆称,早年经历无疑让刚踏入社会的自己有了更多开拓眼界的机会。

  “那时很多人觉得白茶应该有不错的发展前景。”张婷婷进入茶企的四年,也是白茶产业开始兴起的日子。2015年后,由于结婚生子,张婷婷离开了这一岗位。

  因爱茶而涉茶的不止张婷婷一人。2003年开始,蔡叶修就有品茶的习惯,红茶、绿茶都有尝试。2008年,朋友开设了一家茶店,蔡叶修闲来无事就常去品茗聊天,白茶清新爽口的特性让他难以忘怀。

  2011年,蔡叶修舍弃多年从事的化油器工作,全家移居上海。由于自身喜欢喝茶,来到上海后,蔡叶修开设了一家茶室,供朋友聊天品茗,同时销售一些自己生产的白茶。

  不过,涉足茶业,对于初入行者来说还是有些吃力。“当时上海市场对白茶的接受度不高,我对白茶的专业知识也有所欠缺,有时候回答不了顾客的问题,也感觉挺不好意思的。”蔡叶修回忆初到上海,发现茶叶生意并不是想象的那么简单。

  对此,张婷婷坦言,“很多人是科班出身,我属于半路出家,从零基础开始学习公司文化、茶艺知识。”

  陈荣显也是“半路出家”。2009年,在外务工多年的他回到村里开始接触白茶产业。“刚开始从事茶青的个体加工,当时村里就2-3家茶青加工作坊。”

  陈荣显所在的磻溪镇是福鼎白茶的重要产区之一。作为少壮派陈荣显在2009年至2018年担任磻溪镇油坑村的村主任。“油坑村有468户,1800多人,村里大部分人员都与白茶产业有关,目前有40多家的茶青加工作坊,其他大部分都是茶农。”

  陈荣显回忆,2012年前后,福鼎市开始向全国大力推广白茶,福鼎白茶在全国的名气日涨。2015年前后,不少茶商开始亲自到福鼎白茶产区收购产品。“茶产业大大增加了村民的收入。每个家庭少则收入几万元,多则有二十多万元。我也是受益者,生活水平也比之前好了。”

  福鼎作为白茶主产区,2010年后进入发展快车道,再加上几年的沉淀经营,蔡叶修的白茶生意日渐红火。“2014年,上海市场认可度在50%左右,如今对白茶的接受度已经超80%。”蔡叶修介绍。

  作为十几年的老茶友,蔡叶修对白茶十分推崇,“常喝老白茶,感冒与上火的次数少了很多。福鼎白茶有独特的土壤、气候、工艺等条件,出来的品质属白茶里的上品。”

  不过,蔡叶修提到,福鼎白茶各产区品质有所差异,售价也不一致,不懂茶的人很难鉴别。

  随着茶青售价的日渐透明,磻溪镇的高山白茶议价能力不占优势,2018年来茶商收购磻溪高山白茶的数量不及点头白茶(福鼎白茶另一主产区)。此时,于博:北京和崇礼真正实现了同城发展香,陈荣显决定尝试改变。

  2019年来,陈荣显开始“走出去”,频繁参加各地的茶叶展会,并对各地茶叶市场进行考察。2019年中,陈荣显在武汉开设了一家茶叶批发店。“山东、深圳、郑州等地已经有不少人从事福鼎白茶的生意,而武汉市场大,仍有许多开发的空间。”

  到武汉开店并不容易。“很多茶商都是认人不认货,高山白茶需要懂茶的人才能分清,所以需要时间沉淀,积攒客源。”与此同时,陈荣显也提到,互联网技术跟不上以及管理经验的不足制约着自己白茶生意的发展。

  2018年,沉寂多时的张婷婷也决定重新进入茶业领域,在福鼎市区开了一家茶叶店。“创业开店后,有人可能觉得我在品牌店待过,能够带来不少资源,其实也没给我带来任何的利益。”同时,张婷婷也表示,茶艺方面的熏陶,丰富了自身的礼仪知识,提高了内涵修养,对自身的修身养性是挺好的。

  如今开店一年多,张婷婷直言,“开店并没有想象得那么轻松,与团队分工合作不同,一个人开店要自己去找客户、资源,都不容易。房租,还有茶款流动性资金不能断,能赚点小钱,够自己开销。主要时间比较自由,可以照顾到孩子。”

  谈及白茶产业对于当地民众的影响。张婷婷认为,“对于茶农来说,茶青的价格提高了,收入就增加了。茶企生产也带动了一批就业,也为许多像我妈妈一样的妇女提供就业机会,增加了收入。4501.com

  “2019年上半年我的店周围就开了很多茶叶店,以前的足浴街变成了现在的茶叶街,他们有没赚钱我们也不知道,但是开店的人还是很多,也表明大家看好白茶产业发展。 ”张婷婷介绍。

  根据公开数据,2019年福鼎白茶品牌价值达44.96亿元,名列中国产业区域公共品牌价值第四位。2018年全市涉茶总产值56.88亿元,极大带动了当地经济发展与人口就业。

  值得注意的是,2019年底,福鼎市委市政府印发的《推进福鼎白茶产业绿色高质量发展百亿行动计划》显示,到2021年,福鼎全面实现基地化生态茶园建设、全面落实茶叶信息化全过程可追溯、努力实现茶产业综合产值超100亿元。


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